冬カフェを開催致しました♪

寒さも一段と深まり、今年もあと数日となってまいりましたが、皆様お元気にお過ごしでしょうか。

さて、前回、爽風館caf’eﾘﾊﾞｰｻｲﾄﾞをレポートした時にも少しお書きいたしましたが、今回は「冬カフェ」についてレポートしたいと思います。

「冬カフェ」は期間限定で爽風館caf’eﾘﾊﾞｰｻｲﾄﾞを利用して開催させていただきました。今回の最大の「売り」は、スクリーン上で、特別上映されていたオーロラのネイチャーフィルムと手作りケーキです。

一番人気のティラミスです。マスカルポーネチーズにクリームチーズをまぜており、香りも高く、コーヒーソースに浸したクッキー生地にたっぷりの生クリームとお砂糖をあわせ、仕上げに純ココアを振りかけてあります。

こちらは焼きスフレケーキです。生地には、卵黄、メレンゲ、牛乳、生クリームをたっぷり練りこみ、しっとりとした食感と程よい甘さに仕上がっています。一口食べると、皆様笑顔があふれておりました。

開催期間中は、たくさんのご入居の方と面会に来られましたご家族様がご利用されていらっしゃり、大変好評のうちに終了することが出来ました。次年度の冬にも開催をしたいと考えております。

通常の爽風館caf’eﾘﾊﾞｰｻｲﾄﾞは火曜日午後13：00～15：00でopenしておりますが、年内は、この特別営業にて終了となります。次回爽風館caf’eﾘﾊﾞｰｻｲﾄﾞは変則となり、1月7日の木曜日午後13：00～15：00でopen致します。ご来館際は是非皆様お立ち寄り下さい。